Von Globemaster bis Küchenzwiebel

Alle kennen Zwiebeln und Porree, Knoblauch und Bärlauch. Und viele lieben auch die interessanten Zierlauch-Arten für den Garten. Dr. Nikolai Friesen vom Botanischen Garten Osnabrück ist Experte für diese Pflanzen und ihre mehr als 900 Arten, die die Gattung Allium wissenschaftlich zu einer Herausforderung machen. Er berichtet von seinen Exkursionen nach Zentralasien, von wo viele der Arten kommen, und richtet einige Schlaglichter auf die Evolution der Küchenzwiebel und ihrer Verwandten.