Fischerhof Potsdam

Oft als „letzter Fischer“ bezeichnet, betreibt Mario Weber die eigebtlich einzige Fischerei in Potsdam. Alle Netze und Reusen werden nach eigenen Erfahrungen und Berechnungen selbst hergestellt und unterhalten. Der Bau der Fanggeräte, die Arbeit auf dem Wasser und die anschließende Verarbeitung der Fische ist immer noch viel Handarbeit. Auf dem Fischerhof Potsdam gibt es frisch geräucherten Fisch, Frischfisch – auch küchenfertig oder filetiert – und Fischbrötchen im Angebot. Im Winter steht ebenfalls eine köstliche Fischsuppen auf der Karte.